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    冷藏車跟别的車輛有不一(yī)樣的地方，比如說冷藏車後車廂多(duō)了一(yī)個像空調一(yī)樣的制冷機，有許多(duō)司機剛開始的時候不怎麽習慣，特别是新手，從來沒開過冷藏車的司機就(jiù)要特别注意了。

    冷藏車的廂體有溫度，控制要得當，冷藏車後廂體内都有制冷機，一(yī)旦車輛打響後，制冷機也會跟著(zhe)工(gōng)作，有的司機并不清楚這一(yī)點，這個時候發動機不僅要帶動制冷機工(gōng)作，還要帶動車輛前行，工(gōng)作量比平常車輛要大許多(duō)，所以這個時候司機朋友(yǒu)們就(jiù)不能(néng)象開别的貨車一(yī)樣的猛加油門了，這樣容易使發動機耗油過多(duō)、消耗過大，引發各種故障。

    如果拉的是鮮肉，溫度就(jiù)應該打到(dào)零下(xià)5度就(jiù)可以了，如果是凍肉呢(ne)就(jiù)應該把溫度打到(dào)零下(xià)15度，溫度打的越低(dī)，車輛就(jiù)越應該放(fàng)慢(màn)速度，以保油路(lù)正常運行。

    如何運輸其他貨物(wù)，就(jiù)要根據不同的貨特設定不同的溫度，才能(néng)保證冷藏車廂體内的食品安全。比如說，水(shuǐ)果蔬菜，溫度在0度左右，保鮮就(jiù)可以了，水(shuǐ)産品在-5度就(jiù)行。新手隻有了解這些貨物(wù)的特性，設定不同的溫度，就(jiù)能(néng)滿足新鮮的食品送到(dào)消費者的手中。